上喜元 純米 出羽之里

720ml

前身為橋本酒造場，酒田酒造成立於1946年(昭和21年)，合併了五家酒田市釀造廠，代表銘柄上喜元亦在當時誕生，命名由來是「美酒在旁，使歡喜之心更加喜悅，飲用後成為令人身心舒暢的快樂泉源」，著重純米系釀造，除縣內的酒米外，每年更嘗試採用20種類以上的酒米，社長長期致力於日本酒的熟成研究，追求各種不同熟成酒的可能性。

很多人都會以為日本酒等於清酒，其實嚴格來說只有在釀造後經過濾而變得透明無色的酒才是「清酒」，當酒是以國產米為原料並在日本國內生產的話，就會被定義為日本酒，當中還包括另外一種未經過濾、呈混濁乳白色的「濁酒」。不過定義歸定義，在日本說起「日本酒」，還是泛指大家認知中的清酒啦！

等級方面主要有兩大層次，名稱中寫有「純米」二字的日本酒為「純米酒」，材料僅有水、米和米麴。而沒有寫的則是「本釀造酒」，代表在釀造過程中加入了釀造酒精，等級較純米酒低，價格也相對便宜。按原料分成兩大層次後，又會再根據「精米步合」的比例細分等級。