這款40年的Glenglassaugh,是由獨立裝瓶廠The Whisky Malt Company所推出的珍稀罕見IB酒款。The Malt Whisky Company是由前Glenglassaugh酒廠營運總監Stuart Nickerson 所創立的獨立裝瓶廠, Stuart 在蘇格蘭威士忌產業有著超過 30 年的資歷, 不僅任職於各大酒廠,也將熄燈超過 20 年的Glenglassaugh 重啟運轉。
這款Cally 40年單一穀物威士忌是作為帝亞吉歐2015 Special Release中的一員發行的,蒸餾於1974年,並於2015年以原桶強度53.3%裝瓶,一共只裝了5060瓶,每瓶皆有專屬編號,風味上有著近代威士忌較少見的味道,以溫暖的香草莢、新鮮椰子、椰奶為主調,接著很快發展為白巧克力、鳳梨乾、老薑、肉桂、丁香等氣息,加入幾滴水後甚至會變化出就像是時空膠囊一般,將50年前的絕版風味塵封起來,靜靜地等待有緣人品嚐。
凱利 40年原酒
蘇格蘭 單一純麥威士忌