百樂門 40年限定原酒 2022第二批次

700ml

百樂門BENROMACH是一家傳統的斯佩賽酒廠，由總部位於埃爾金（Elgin）的蘇格蘭威士忌專家Gordon＆MacPhail所有。 Gordon＆MacPhail於1895年在蘇格蘭斯佩賽地區的心臟地帶成立，它是一家雜貨店，但卻以熟陳和裝瓶一些世界上最稀有的單一麥芽威士忌而聞名。 

在生意初始的第一年，John Urquhart就加入了兩位創辦人James Gordon和John MacPhail的陣容一起致力於威士忌業務的拓展。而後John成為資深合夥人並於1915年至1933年間成為公司的所有者並獨立營運該公司，接著John唯一的兒子George加入其陣容，父子倆攜手共進並和整個蘇格蘭的酒廠建立了良好的關係，將酒廠蒸餾好的新酒注入了Gordon & MacPhail所擁有的酒桶中進行陳年，其中有多的酒桶已歷經數十載的陳年過程。 

多年來，他們獲得了蘇格蘭威士忌的獨特知識及經驗，並深知陳年過程的重要性。如同John的提攜，而後George也將其子嗣們引領進入產業，也就是該家族產業的第三代–Rosemary、Ian、David 及Michael繼承父業持續累積知識並建構公司在世界各地的蘇格蘭威士忌的聲譽。

擁有一家酒廠是Urquhart家族長久以來的目標，而這個目標在1993年實現了。他們在英國佛雷斯（Forres）的郊區收購百樂門酒廠。 百樂門BENROMACH酒廠的宗旨很單純 - 根據過去的斯佩賽威士忌的特性，製作傳統的手工單一麥芽威士忌。具備多年歷史淬鍊累積而創造出的蘇格蘭威士忌是獨一而二的，對於百樂門酒款的創作而言是無價的基石。時至今日Urquhart家族的第四代成員與同事們一如往常勤勉不懈的齊心經營酒廠並建立永續長遠的事業版圖，將傳統的蘇格蘭威士忌精神傳承予未來，而其中並包括企業中的第二間位於斯佩河畔格蘭敦 (Grantown-on-Spey)附近的酒廠，這間新酒廠將在不久的未來開始進行蒸餾。

蘇格蘭威士忌使用兩次蒸餾與泥煤。 豐富花果香及麥芽香為主流，少部分產區保留泥煤味。 說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊，分別是低地區和高地區。 但是在威士忌的產區更被細分為六大產區，在這些產區中各自有代表的味與特色。

斯貝賽區(Speyside)蘇格蘭威士忌的重鎮，擁有優質的水源及豐富的農產，酒廠密多最高的一區，威士忌普遍有豐富的花果香，甜味亦較其他區高，酒體通常沒有泥煤味，有些重雪莉的威士忌，口感大多甜身易入口。