酒造認為日本酒好不好喝一個很關鍵的重點，是與氧氣的接觸多寡。因此在發酵桶中，插入一個管狀的過濾器，內部注滿二氧化碳，進而粹取出最鮮嫩的精華。開栓時，葡萄、蘋果西打的水果香氣撲鼻、氣泡融在酒液中，越喝越有上等白糖的甘甜。飲用時，請務必倒出需要的量到酒杯後，剩下的部分需要立即蓋上蓋子放回冰箱。MIYASAKA CORE 純米吟釀 生原酒新增至購物車產地日本 長野縣 生酒 容量720ml 品牌介紹對於清酒的釀造來說，「酵母』不可或缺。於眾多的酵母種類中，1946年於真澄諏訪藏發現的協會七號酵母以其優良的特性,尤其為各個酒藏所愛用。2016年，七號酵母發現七十週年之際,重新回顧來時的路,浴火重生後的正是此「MIYASAKA』系列。 產區介紹日本酒主要指的是以米、米麴為原料發酵而成的酒精飲料。始於2000年前，最初用以祀奉神明、祈福豐收平安。 日本酒的發酵透過麴菌、酵母等微生物運作，代代傳承高度釀造技術。 依各地氣候風土、地區人民的嗜好而有地酒確立，和地區性的飲食文化息息相關。
