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美麗的風景

布納哈本 1980卡納斯塔雪莉桶

BUNNAHABHAIN VINTAGE 1980

700ml
蘇格蘭 艾雷島 威士忌年份酒

到店價 NT$78,000

顏色:赤褐色

香氣:濃郁的橡木香氣,伴隨著熱帶水果乾,無花果,葡萄乾,帶有一點太妃軟糖,黑巧克力及香草風味。

風味:圓潤平衡的桶香,緊接著水果蜜餞,太妃軟糖,黑咖啡,可可及烘烤過堅果及微微的海鹽風味,尾韻回甘又帶有微甜水果蜜餞的桶香。

 品牌介紹 

【BUNNAHABHAIN 布納哈本】一百三十多年前,老船長在艾雷島東北角發現一塊人煙罕至的淨土,因位在瑪加岱爾河河口,終年海風吹拂,加上這條河發源地的純淨泉水特別適合釀造威士忌,就決定在這裡建立酒廠。布納哈本在蘇格蘭古語意指「河之口」,就是紀錄了這段起源。只是當時島上沒有陸路到達這裡,釀酒最重要的大麥原料,只能不遠千里由海上用船運抵達廠區。海相變幻莫測,每一趟旅程都充滿未知冒險,從此造就布納哈本堅持、無所畏懼的品牌精神,老船長也成為酒廠最重要的精神象徵。
自1881年以來,布納哈本始終堅持以最純淨的水源、最精釀的技術,釀製出艾雷島上最柔順、純粹的「生命之水」;獨特風味不僅讓威士忌酒饕為之瘋狂,連大文豪村上春樹也為之傾倒。

 產區介紹 

蘇格蘭威士忌使用兩次蒸餾與泥煤。 豐富花果香及麥芽香為主流,少部分產區保留泥煤味。 說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊,分別是低地區和高地區。 但是在威士忌的產區更被細分為六大產區,在這些產區中各自有代表的味與特色。

艾雷島(Islay)位於蘇格蘭西南部的離島,島上盛產泥煤,其特色之一為採用當地泥煤燻乾麥芽,威士忌具有強烈泥煤、煙燻及碘風味,由於長年受海風吹拂,威士忌亦具有海鹽及海藻風味,風格相當獨特容易辨識,為威士忌老饕之天堂。"

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