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美麗的風景

格蘭利威 21年

GLENLIVET 21Y SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

700 ml | 43.0% | 蘇格蘭 斯貝賽 單一純麥威士忌

到店價:NT$5,680

格蘭利威 21年單一麥芽蘇格蘭威士忌使用多種不同類型的木桶,其中包括雪莉酒桶、波本酒桶與傳統大桶等,它們共同造就了最終精品豐富與深層的品味。我們以手工挑選典藏室中處於最高峰狀態的威士忌加以裝瓶。不同批次的格蘭利威 21年單一麥芽威士忌具有格蘭利威獨有的特質,但也有些許不同的特性。因此我們為每一瓶威士忌標上批次號碼,以協助收藏家辨識。

色澤:閃亮黃銅般的琥珀色

香氣:濃郁成熟,可明顯嗅出曾在雪莉酒桶中熟成的特質。水果及原木交錯的味道;有點像聖誕節蛋糕也帶有酒釀黑櫻桃的風味。加水時會沖淡水果香味同時帶出香草和淡淡熟成桃子的香氣。西洋梨和杏仁糖派的味道;甘美的大麥糖漿香味也同時顯現。

口感:糖漿般的綿密質地包覆味蕾,充滿葡萄蛋糕與薑糖餅的味道。橡木則平衡了整個味道,綻放出一種甘醇的辛香。或是肉桂、或是老薑,這款威士忌讓你感受到紅辣椒、核桃與葡萄乾黑巧克力的味道。

餘韻:榛果、甘草,溫暖的縈繞喉頭回味無窮。

 品牌介紹 

【格蘭利威GLENLIVET】1822年英王喬治四世以凱旋之姿出巡愛丁堡,華特‧史考特爵士在籌劃歡迎活動時,特別取得格蘭利威的威士忌來討國王的歡心。格蘭利威創始人喬治‧史密斯在1824年向英王喬治四世爭取合法釀酒執照,英王喬治四世頒發出格蘭利威區的一張合法釀酒執照,格蘭利威酒廠也由一個農村的蒸餾散戶,轉型為利威河谷第一個擁有蒸餾執照的酒商。當時,許多斯貝賽的蒸餾酒廠都偷用格蘭利威這個名字。為維護格蘭利威所產出之麥芽威士忌的聲名,身為第一個利威河谷擁有合法蒸餾執照的酒商-喬治‧史密斯(George Smith)的子嗣,也是當時酒廠負責人正式向英國法院提出正名要求,並在1884年獲得英國政府頒佈法令,唯具有純正血統的「格蘭利威」才有權使用格蘭利威的名稱。
格蘭利威全新擴建的蒸餾廠已在 2010 年 6 月正式啟用,查爾斯王子亦參與了啟用典禮。格蘭利威的總產量已由每年 600 萬公升增加至 1,000 萬公升以上,蒸餾廠的營運將因產能擴增而更加成功,順利邁入下一個世紀。本廠已新增 1 座醣化槽、8 座木製發酵槽與 6 座銅製蒸餾器,目前總計有15座銅製蒸餾器,堪稱蘇格蘭最現代化的蒸餾廠之一。
格蘭利威酒廠位於高於海平面900英呎的高地,是蘇格蘭最冷的地區,為威士忌的熟成,帶來最好的環境條件。

 產區介紹 

蘇格蘭威士忌使用兩次蒸餾與泥煤。 豐富花果香及麥芽香為主流,少部分產區保留泥煤味。 說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊,分別是低地區和高地區。 但是在威士忌的產區更被細分為六大產區,在這些產區中各自有代表的味與特色。

斯貝賽區(Speyside)蘇格蘭威士忌的重鎮,擁有優質的水源及豐富的農產,酒廠密多最高的一區,威士忌普遍有豐富的花果香,甜味亦較其他區高,酒體通常沒有泥煤味,有些重雪莉的威士忌,口感大多甜身易入口。

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