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美麗的風景

白州 25年

HAKUSHU 25Y SINGLE MALT WHISKY

700ml | 43.0% | 日本 單一純麥威士忌

到店價：NT$195,000

以白州蒸餾廠中熟成25年以上的麥芽原酒精調而成，其中包含濃郁木香、煙燻味及濃厚果香的雪莉桶等不同木桶的麥芽原酒。果香中帶有巧克力、香草般的香氣，入口後更感受極度的圓熟芳醇，伴隨酸甜兼具的濃厚口感，隨之而來的淡雅煙燻卻不失果香的後味亦油然而生。

色澤(Colour)：略帶紅潤的琥珀色
香氣(Amour)：熟柿、芒果、葡萄乾、煙燻味、奶油派、牛奶焦糖、巧克力、香草
味覺(Taste)：濃縮的果實香甜中帶有奶油般的細膩與輕淡的酸味
餘味(Finish)：帶有煙燻氣息及果實甜味的深遠餘韻

 品牌介紹 

【Hakushu 白州】1973年，三得利釀製威士忌50週年，第二座蒸餾廠「白州」誕生。 白州麥芽原酒煙燻風味來自於以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽，使用來自南阿爾卑斯山日本名水百選、尾白川的名水，並儲藏置木桶中發酵。

 產區介紹 

日本威士忌不同於蘇格蘭威士忌使用泥煤，而是為了適合日本人的口味而採取抑制煙燻味的方法，因此比起他國品牌，在香味、味道的呈現上更加纖細複雜。日本威士忌採用獨特的水楢桶釀造。這種產於北海道的木材在熟成超過20年後，可讓酒產生出一種類似檀香的清新淡雅香氣，為日本威士忌貼上獨一無二的標籤。

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