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達爾維尼 15年
DALWINNIE 15Y
700ml | 43% | 蘇格蘭 高地 單一純麥威士忌
到店價：NT$1,290
色澤：金色
香氣：強烈、清爽和不會過甜的芳香，伴隨些微石南花和泥煤味。
口感：酒體中等，滑順柔和，石南花、蜂蜜的香甜氣息持續，伴有香草和更重的柑橘果香風味以及清淡的麥芽麵包氣味。餘韻悠長、縈繞不去且緊緻，最初相當甜美，然後轉為煙燻、泥煤和麥芽風味。
品牌介紹
【達爾維尼DALWINNIE】蒸餾廠位於Grampian山的高處，靠近蘇格蘭的地理中心地帶。
百年來就是個畜牧趕集的交會點，主要有來自北方的趕牛人，或是從Kintail、Skye、Hebrides等地，前往南邊Criegg和Falkirk等主要市場的商旅。
在當時，達爾維尼就已經有一座非法的威士忌蒸餾廠，供應酒給那些因為旅程漫長艱苦而需要不時停下來休息的旅人。
盡管氣喉炎酷而且地處偏遠，來自洛漢以及道爾溫，海拔1057呎山上的豐沛純淨水源、充裕的泥煤以及發達的公路及鐵路交通等因素，促使達爾維尼蒸餾廠於1898年在此興建。
產區介紹
蘇格蘭威士忌使用兩次蒸餾與泥煤。 豐富花果香及麥芽香為主流，少部分產區保留泥煤味。 說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊，分別是低地區和高地區。 但是在威士忌的產區更被細分為六大產區，在這些產區中各自有代表的味與特色。
高地(The Highland)蘇格蘭高地可分為東南西北四大區，全區約有40幾個酒廠。
東區無論是地理位置或是威士忌特色與斯貝賽區(Speyside)較為接近，果香味特別濃厚。
南區會採用濃度偏低的煙燻卻充滿特色的個性原酒。
西區多為數量較稀少的古典酒款，酒體渾厚，略帶泥煤和鹹味。
北區所產酒質較為強烈帶有辛辣的口感。
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