大摩51年單一麥芽蘇格蘭威士忌

這款大摩51年酒質堅實，確實證明大摩酒廠細心呵護照料超過半個世紀的熟化，讓這款大摩51年呈現多風貌的口感，口味悠長，是一款由遠見、經驗與耐心所建構的當代傑作。

大摩51年從陳放在美國波本橡木桶開始它的時間旅行，漫長的熟化過程分別被裝置在珍貴的1938年Colheita波特酒桶，獨有的Matusalem 雪利酒桶和初次裝填的波本桶裡再度熟化，以達到最完美的口感酒體，最後這些珍稀酒液再度放入嚴選的波本桶裡等待裝瓶上市，全球限量51瓶手工裝瓶上市。

品飲筆記

色澤: 深色和紅木金帶著閃耀的銅色光澤

聞香: 威士忌需要時間的醞釀，以超越當代的經典工藝，訴說著經過時間淬煉的完美、歷經苛求砥礪的細膩，成就獨一無二的極致珍稀。精緻細膩的乾草香氣, 拿破崙蛋糕和莫利洛黑櫻桃的氣息, 英式的橙類果醬和隱約一抹巴薩米醋和Oloroso雪利酒的香氣。迷人的久散不去的爪哇咖啡，糖霜水果蛋糕，浸過馬努卡蜂蜜的奶油蛋捲和胡桃派。最後帶有奶油滑順的焦糖和黑糖蜜以及吸飽滿陳年波特酒的梨，打造出極致平衡，又在細節中大摩的豐富美學

口感:「老酒銀行」大摩蒸餾廠傲視群雄的珍稀老酒，是年月累積的液體黃金，如同完美切割的鑽石流露出金黃李子的香甜，被暖陽吻過的多汁葡萄乾，黑糖的薑汁蛋糕，馬達加斯加的香草豆莢。一款由遠見、經驗與耐心所建構的當代傑作，時間所淬煉的極致珍稀。最後口感上的狂想曲，在熱騰騰的巧克力上鋪上儂香的糖蜜，剛出爐的全麥土司，風梨，甜蜜的葡萄乾平衡的在後味上充滿豐富的感官享受